Студентка создала первый 100% британский шоколад за почти столетие
Несмотря на наличие в Великобритании известных шоколадных брендов, таких как Cadbury и Bournville, шоколад никогда не считался исконно британским продуктом, поскольку какао традиционно импортируется из более теплых стран. Последний раз плитка шоколада, полностью изготовленная из ингредиентов, выращенных в Великобритании, появилась в 1932 году. Тогда кондитерская компания Rowntree's преподнесла шестилетней принцессе Елизавете, задолго до ее восшествия на престол, уникальный шоколад, произведенный в Соединенном Королевстве.
Приближается столетняя годовщина этого события, и студентка Университета Рединга привлекла внимание, создав первую за почти столетие плитку шоколада из британских ингредиентов. Как сообщает BBC News, Маха Хан, магистрантка, успешно разработала лакомство, используя местное сырье. Какао для этого шоколада было выращено, собрано, ферментировано и обработано недалеко от Рединга.
Комментируя свое достижение, Маха Хан отметила: «Невероятно, что можно производить 100% британский шоколад. Однако из-за изменения климата, вредителей и болезней, по оценкам, теряется от 30% до 40% урожая. Мы видели это на примере волн жары: изменение климата будет только усугублять эти проблемы и трудности».
Пока неясно, как это повлияет на британскую шоколадную индустрию, ведь импорт какао из Южной Америки, Африки или Азии, вероятно, останется дешевле. Тем не менее, это может предложить альтернативу для индустрии, стоимость которой в Великобритании составляет около 10,4 миллиарда фунтов стерлингов, несмотря на значительное количество импортных ингредиентов.
Свежие материалы — Новости гейминга
Новая часть Kingdom Come выйдет до апреля 2028 года
Разработчики из Warhorse Studios, после успешного выпуска Kingdom Come: Deliverance II в начале 2025 года, удивили новостью о скором выходе следующей части серии Kingdom Come. Это подтверждает их стремление не заставлять поклонников ждать долгие годы. Ранее директор по коммуникациям Warho
GTA VI: Почему Take-Two не раскрывает данные о предзаказах
На последней финансовой конференции Take-Two генеральный директор компании Штраус Зельник поделился причинами, по которым студия пока не раскрывает информацию о количестве предзаказов Grand Theft Auto VI. Хотя интерес к игре огромен, и многие уже оформили предзаказ, даже не увидев полноценного
Sam Barlow и Brandon Cronenberg представляют хоррор-игру «Precognition»
После того как студия Kinetic Games на протяжении многих лет привлекала внимание десятков миллионов игроков своей игрой Phasmophobia, она решила расширить свою деятельность и заняться издательской деятельностью, основав лейбл Kinetic Publishing. Цель этой компании – продвигать будущие инди- и AA-и
Лос-Анджелес Лейкерс вновь на продаже: Джош Кушнер и Боб Айгер покупают долю за 12,5 миллиардов долларов
Баскетбольный клуб «Лос-Анджелес Лейкерс» снова выставлен на продажу. Всего десять месяцев назад НБА одобрила сделку по продаже франшизы за 10 миллиардов долларов. Тогда семья Басс, владевшая командой с 1979 года, передала ее Марку Уолтеру, генеральному директору холдинга TWG Global. Одна
Ghost of Yotei: Complete Edition выходит 1 октября с новым контентом
Приближается первая годовщина выхода игры, и Sony готовится порадовать поклонников масштабным обновлением контента для Ghost of Yotei. Обновление будет доступно как отдельный релиз под названием Ghost of Yotei: Complete Edition. Релиз Complete Edition намечен на 1 октября. Помимо основной
Тексты, сгенерированные ИИ, больше не будут незаметны благодаря "невидимому" водяному знаку
Различить текст, написанный человеком, от текста, сгенерированного искусственным интеллектом, становится все сложнее. Однако в Европейском союзе принимаются меры для предотвращения этого, особенно когда речь идет о прозрачности и соблюдении законодательных требований. Компания Anthropic, разраб