XML имеет неверный формат





О мерах профилактики отравлений грибами

Сезон сбора грибов приближается. В связи с этим, стоит помнить о профилактике отравлений грибами, их правильному сбору и приготовлению. На территории Курганской области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени. В 2017 году зарегистрировано 10 случаев отравлений грибами с 13-ю пострадавшими взрослыми, 12 человек жители г. Кургана, 1 – Юргамышского района. В 2018 году не зарегистрировано ни одного случая, связанного с отравлением грибами.

О мерах профилактики отравлений грибами
Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Следует помнить, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.

Симптомы отравления проявляются обычно уже через несколько часов после употребления в пищу ядовитых грибов.

Общее состояние: лихорадка, боли в мышцах, тошнота, рвота, боли в животе, диарея (понос), отдышка, потливость, обильное слезотечение и слюноотделение, сухость кожи и слизистых оболочек, расширение зрачков и учащение пульса, а также в тяжелых случаях – потеря сознания, судороги, желтуха, отсутствие мочи.

Следует помнить, что при любом случае отравления необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Для того чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать элементарные правила профилактики:

- собирать только известные грибы (видов ядовитых грибов приблизительно 25, а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами);

- не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;

- не пробовать подозрительные грибы на вкус;

- не собирать грибы вдоль дорог (даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства, они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;

- заготавливать впрок только молодые грибы;

- солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;

- перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;

- воду после отваривания обязательно сливать.

Основные причины грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы!

При сборе и приготовлении грибов, нужно помнить, что нельзя:

1. Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

2. Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

3. Пробовать грибы во время сбора;

4. Подвергать грибы кулинарной обработке через несколько дней после сбора;

5. Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

6. Хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.





45.rospotrebnadzor.ru

Возврат к списку

0
Guest
https://goo.gl/pnP3nA Obat Kanker Lambung
https://goo.gl/96UaW3 Obat Kanker Paru paru
https://goo.gl/8v2oKL Obat Mata Bengkak
https://goo.gl/bjzQzS Obat Usus Buntu
https://goo.gl/PUDELN Obat Asam Lambung
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Загрузить файл
 
 
19.01.2019  Сотрудники ГИБДД Курганской области отмечают положительное влияние комплексов автоматической фиксации правонарушений на безопасность дорожного движения
19.01.2019  Водитель, будь внимателен в тумане
19.01.2019  Будьте бдительны
19.01.2019  В районе определены места для крещенского купания
19.01.2019  Пришла коляда - не скучай
19.01.2019  Материнский капитал на каждый месяц
17.01.2019  Пришла пора декларировать доходы
16.01.2019  О льготах необходимо заявить самостоятельно
16.01.2019  Получаем паспорт через gosuslugi.ru
15.01.2019  В минувшем году зауральскими дознавателями возбуждено более 150 уголовных дел по незаконной охоте
15.01.2019  Госавтоинспекция Зауралья разыскивает очевидцев дорожно-транспортного происшествия
15.01.2019  Сотрудники Госавтоинспекции отмечают увеличение количества граждан, желающих заменить водительское удостоверение до истечения срока действия
15.01.2019  В Зауралье закроют 50 магазинов с алкогольной продукцией
15.01.2019  Итоги работы ЗАГС за 2018 год
14.01.2019  Алгоритм действий при пожаре
14.01.2019  Состояние оперативной обстановки на территории Курганской области за период с 7 по 13 января 2019 года
14.01.2019  Водители находятся под усиленным контролем сотрудников Госавтоинспекции
14.01.2019  Результаты работы прокуратуры Далматовского района по рассмотрению обращений и приему граждан за 2018 год.
14.01.2019  Районный семинар "Патриотическое воспитание, как инвестиция в будущее России"
14.01.2019  Порядок выплаты инвалидам компенсации, уплаченной ими страховой премии по договору ОСАГО (далее – компенсация страховой премии) в Курганской области
 
Курсы валют ЦБ РФ
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
EUR/USD
0.0000
Курсы валют на 19.01.2019





Важные новости

Актуальные новости

AlfaSystems massmedia K3FN2SA