XML имеет неверный формат





О мерах профилактики отравлений грибами

Сезон сбора грибов приближается. В связи с этим, стоит помнить о профилактике отравлений грибами, их правильному сбору и приготовлению. На территории Курганской области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени. В 2017 году зарегистрировано 10 случаев отравлений грибами с 13-ю пострадавшими взрослыми, 12 человек жители г. Кургана, 1 – Юргамышского района. В 2018 году не зарегистрировано ни одного случая, связанного с отравлением грибами.

О мерах профилактики отравлений грибами
Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Следует помнить, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.

Симптомы отравления проявляются обычно уже через несколько часов после употребления в пищу ядовитых грибов.

Общее состояние: лихорадка, боли в мышцах, тошнота, рвота, боли в животе, диарея (понос), отдышка, потливость, обильное слезотечение и слюноотделение, сухость кожи и слизистых оболочек, расширение зрачков и учащение пульса, а также в тяжелых случаях – потеря сознания, судороги, желтуха, отсутствие мочи.

Следует помнить, что при любом случае отравления необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Для того чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать элементарные правила профилактики:

- собирать только известные грибы (видов ядовитых грибов приблизительно 25, а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами);

- не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;

- не пробовать подозрительные грибы на вкус;

- не собирать грибы вдоль дорог (даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства, они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;

- заготавливать впрок только молодые грибы;

- солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;

- перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;

- воду после отваривания обязательно сливать.

Основные причины грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы!

При сборе и приготовлении грибов, нужно помнить, что нельзя:

1. Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

2. Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

3. Пробовать грибы во время сбора;

4. Подвергать грибы кулинарной обработке через несколько дней после сбора;

5. Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

6. Хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.





45.rospotrebnadzor.ru

Возврат к списку

0
Guest
https://goo.gl/pnP3nA Obat Kanker Lambung
https://goo.gl/96UaW3 Obat Kanker Paru paru
https://goo.gl/8v2oKL Obat Mata Bengkak
https://goo.gl/bjzQzS Obat Usus Buntu
https://goo.gl/PUDELN Obat Asam Lambung
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Загрузить файл
 
 
15.11.2018  Дорога в Курганской области стала федеральной
15.11.2018  АО «Далур» посетили жители Звериноголовского района Курганской области
15.11.2018  Врио директора Департамента здравоохранения Курганской области Лариса Кокорина ответила на вопросы Далматовцев
14.11.2018  В России водителей за опасное вождение накажут штрафом
14.11.2018  Правительство настаивает на штрафах водителям за превышение средней скорости
14.11.2018  В России хотят ввести налог на газировку ради борьбы с лишним весом
14.11.2018  В Курганской области проходит операция «Нелегальный мигрант»
14.11.2018  О правилах пожарной безопасности в осенне-зимний период
13.11.2018  В Курганской области полицейские задержали челябинца, перевозившего более 700 граммов героина
13.11.2018  В Зауралье подвели итоги оперативно-профилактического мероприятия «Алкоголь»
13.11.2018  Осторожно, тонкий лёд
13.11.2018  Аграрии Далматовского района отметили свой профессиональный праздник
13.11.2018  Сообщи, где торгуют смертью
13.11.2018  Прием граждан по личным вопросам
12.11.2018  Юбилейная выставка "Здравоохранение Зауралья - сегодня и завтра"
12.11.2018  В Даматовском КДЦ состоялся районный конкурс эстрадной песни "Радуга"
12.11.2018  Административная ответственность за непроведение СОУТ
12.11.2018  МЧС сообщает
11.11.2018  Врачи: ночные перекусы опасны для сердца
11.11.2018  Российские инженеры разрабатывают технологию восстановления поврежденных костных тканей
 
Курсы валют ЦБ РФ
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
EUR/USD
0.0000
Курсы валют на 15.11.2018





Важные новости

Актуальные новости

AlfaSystems massmedia K3FN2SA