XML имеет неверный формат





Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Обильное угощение в Новогодние праздники, которое традиционно готовят в каждой семье, может доставить не только удовольствие, но и стать причиной пищевых отравлений и заболевания острыми кишечными инфекциями.

Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники
Основными причинами пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в праздничные дни является несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологии приготовления и температурного режима хранения блюд, условий транспортировки продуктов. С пищей могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций: сальмонеллы, эшерихии, иерсинии, шигеллы (возбудитель дизентерии), ротавирусы, вирус гепатита А и другие. Также в продуктах или блюдах при несоблюдении условий и сроков хранения могут накапливаться токсины различных микроорганизмов, которые также вызывают острое пищевое отравление.

Выполнение простых правил поможет Вам предотвратить заболевание и не испортить новогоднее настроение.

1. Не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2-х часов, так как это может привести к накоплению в них бактерий и токсинов, что повышает риск возникновения острых кишечных инфекций или пищевых отравлений при употреблении таких продуктов. Пирожные, торты с кремом храните только в холодильнике, не забывайте, что это скоропортящиеся продукты.

2.Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день перед употреблением необходимо обязательно подвергнуть её термической обработке (прокипятить, прожарить).

3. Поддерживайте чистоту: содержите в чистоте кухонную, столовую посуду и столовые приборы; регулярно мойте с моющими средствами все поверхности и кухонные принадлежности, используемые при приготовлении пищи; тщательно мойте под проточной водой зелень, овощи, фрукты, если же данные продукты предназначены в пищу детей младшего возраста, желательно дополнительно ополаскивать их кипяченой водой.

4. Соблюдайте личную гигиену: мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, после посещения туалета и возвращения с улицы.

5. Используйте при транспортировке раздельную упаковку для готовой к употреблению и сырой продукции; отделяйте мясо, мясо птицы, морепродукты от других пищевых продуктов; храните продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между готовой к употреблению и сырой продукцией; используйте отдельные разделочные доски и ножи для готовых к употреблению и сырых продуктов.

6. Соблюдайте технологию приготовления блюд: тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морепродукты; при готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными. Соблюдайте условия хранения и сроки годности: храните продукты питания с учетом сроков их годности, просроченные продукты выбрасывайте без сожаления; готовьте пищу в таком количестве, чтобы употребить ее в течение 1-2 дней; не готовьте заблаговременно скоропортящиеся блюда из мяса, мяса птицы, яиц, а также салаты, паштеты, пудинги, кулинарные изделия с кремом.

7. Покупайте алкоголь только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя, которая должна быть размещена в доступном для ознакомления месте. При выборе алкогольной продукции необходимо обратить внимание на стоимость товара. Минимальные розничные цены на водку, ликероводочную продукцию, бренди, коньяк и другую алкогольную продукцию крепостью свыше 28 процентов устанавливаются государством. В соответствии с Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 11.05.2016 г. № 58н алкогольная продукция не может реализовываться ниже установленных государством цен:·для водки (бутылка 0,5 л) – 205 руб.;·для коньяка (0,5 л) – 371 руб.;·для бренди (0,5 л) – 293 руб.;·для шампанского (0,75 л) – 164 руб.

При выборе алкогольной продукции обратите внимание на состояние её упаковки. Колпачок на бутылке должен плотно прилегать к стеклу, не прокручиваться, при переворачивании бутылки её содержимое не должно вытекать. На каждой бутылке крепкого алкоголя и вина должна быть федеральная специальная марка (для отечественного алкоголя) или акцизная марка (для импортного), на которую наносится двухмерный штрих код PDF417 с информацией о производителе, наличии лицензии, дате розлива и другими параметрами. При продаже напитка вместе с бутылкой требуйте чек, так как вместе с ним покупателю выдается слип с QR-кодом, который Вы можете отсканировать, перейти по ссылке в интернете и прочитать информацию о напитке на сайте ЕГАИС.

Не приобретайте алкогольную продукцию посредством интернета. На основании п. 5 «Правил продажи товаров дистанционным способом» продажа алкогольной продукции дистанционным способом запрещена.

Необходимо помнить, что немаловажную роль в профилактике отравления алкоголем, пищевого отравления играет умеренность. Если Вы чувствуете недомогание (боли в животе, тошнота, рвота, диарея) немедленно обратитесь к врачу.






45.rospotrebnadzor.ru

Возврат к списку

Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Загрузить файл
 
 
20.01.2019  Минсельхоз назвал подорожавшие продукты
20.01.2019  Названа десятка лучших советских фильмов
20.01.2019  В Госдуме предложили простить россиянам старые коммунальные долги
20.01.2019  Россияне увидят «кровавое» затмение Луны
19.01.2019  Сотрудники ГИБДД Курганской области отмечают положительное влияние комплексов автоматической фиксации правонарушений на безопасность дорожного движения
19.01.2019  Водитель, будь внимателен в тумане
19.01.2019  Будьте бдительны
19.01.2019  В районе определены места для крещенского купания
19.01.2019  Пришла коляда - не скучай
19.01.2019  Материнский капитал на каждый месяц
17.01.2019  Пришла пора декларировать доходы
16.01.2019  О льготах необходимо заявить самостоятельно
16.01.2019  Получаем паспорт через gosuslugi.ru
15.01.2019  В минувшем году зауральскими дознавателями возбуждено более 150 уголовных дел по незаконной охоте
15.01.2019  Госавтоинспекция Зауралья разыскивает очевидцев дорожно-транспортного происшествия
15.01.2019  Сотрудники Госавтоинспекции отмечают увеличение количества граждан, желающих заменить водительское удостоверение до истечения срока действия
15.01.2019  В Зауралье закроют 50 магазинов с алкогольной продукцией
15.01.2019  Итоги работы ЗАГС за 2018 год
14.01.2019  Алгоритм действий при пожаре
14.01.2019  Состояние оперативной обстановки на территории Курганской области за период с 7 по 13 января 2019 года
 
Курсы валют ЦБ РФ
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
EUR/USD
0.0000
Курсы валют на 20.01.2019





Важные новости

Актуальные новости

AlfaSystems massmedia K3FN2SA